10000 pepparkakor senare

 
 
Det blev kanske inte 10000 pepparkakor men det känns nästan som så i ryggen :) Degen var lite svår att hantera så jag testade knåda i en droppe sirap varje gång jag tog mer deg och ha supermycket mjöl under, då gick det bättre.
 
Receptet på deg var som sagt Leila Lindholms och kristyren kommer härifrån, dock smakade min lite ättika så jag kan ha haft för mycket i - jag hade för lite florsocker så jag höftade måtten nämligen. Det var första gången jag har gjort egen kristyr och det var så mycket mer lättarbetat än när man har den köpta!
 
Nu ska jag bara byta om och förpacka lite pepparkakor (utan ättikakristyr) snyggt i en burk och sen far jag till glöggmys med mina jobbkompisar!
 

Provbakat pepparkakor

På torsdag ska jag träffa några vänner på glöggmys och då ska vi alla baka en sak var och ta med. Min tanke var först någon modern superinvecklad grej typ macarons med lingon- och ingefärsmak eller något men sen kände jag bara att nä, ribban behöver inte ligga så högt hela tiden. Så jag bestämde mig till slut för att baka pepparkakor! Det kommer dessutom bli över mycket deg så jag tänkte frysa in den så har jag färdigt när jag ska baka nästa gång. Jag gjorde efter Leila Lindholms recept (klicka här) för att jag använde mig av det receptet i förrfjol och var då jättenöjd. Men, mitt i baket inser jag att det här är ju inte riktigt samma recept som jag använde förra gången. För två år sedan var de olika pepparkakskryddorna (ingefära, kanel osv) utskrivna separat i receptet men i år var de sammanslagna under just pepparkakskrydda som då skulle vara Leilas egna kryddning medan jag såklart köpt en helt vanlig påse med pepparkakskryddor. Den stora skillnaden på det här receptet och många andra är att det faktiskt är peppar i degen och det var det jag tyckte blev så gott förrförra året. Nu fick jag helt enkelt improvisera lite och krydda på lite på känn bara, så därför ville jag provbaka en plåt bara för att se hur smaken blev i de färdiga kakorna och jo, de blev goda (om än lite för tjocka på provbaket) men vill mig minnas att de blev ännu godare förrförra året.
 
 
 

Polkafil

 
Kolla vad jag hittade i kyldisken! Polkafil som norrmejerier tillverkar nu i jul. Det fanns den här och en med smak av kola av något slag tror jag.
Jag testade den nu till frukost och nja så jättegod tycker jag inte den var, det kändes mest konstigt. Men den var inte så äcklig att jag inte kommer äta upp den. Jag åt den tillsammans med corn flakes och det passade inte så bra tillsammans tycker jag, tänker mig att det kanske blir bättre med typ smulade pepparkakor hehe.
 
Nästa gång ska jag köpa den med kolasmak och se om den är godare, men en sak jag gillade med den här var ju förpackningen! Det var därför jag tog just den här, drogs verkligen till förpackningen. Så fin!

Jag har syndat

 
Ja, jag är medveten om att det inte ens är mitten av november. Men. Vi julpyntade idag! Kunde inte hålla mig längre så jag bakade en saffranskaka, värmde lite glögg och startade julmusiken. Blir så glad när jag ser mig omkring i lägenheten nu!

Världens snällaste mormor

Har ju köpstopp denna månad så tror ni jag blev glad när min mormor ringde och sa att de hade massa juldekorationer de inte använde och som jag fick ta det jag ville ha av? Fick med mig adventsljusstakar, julgranskulor och massa tomtar. Är superglad och så tacksam! Denna jul är ju min första jul i ett riktigt eget hem om man bortser från tidiga gymnasieår i studentlägenhet jag knappt var i, så jag har faktiskt inte alltför mycket julsaker.
 
Senare på kvällen hittade jag förra årets julnummer av Sköna Hem i mammas posthög haha så läste den och det funkade precis lika bra som om jag hade köpt årets. Det som är så bra med jul är ju att den ofta är personlig snarare än trendkänslig, så man kan hitta personliga favoriter i både gamla och nya tidningar. Tyckte dock att Sköna Hem hade för mycket vanlig inredning och för lite om jul.